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腊肠外面的一层肠衣,是猪皮还是橡胶不懂这么多年腊肠白吃了

信息来源:iooroo.com   时间: 2019-02-13  浏览次数: 69

腊肠外面的一层肠衣,是猪皮还是橡胶?不懂这么多年腊肠白吃了

要是说起腊肠,想必大家都是非常熟悉的吧,那场在我们国家是一种非常传统的特色小吃,而且那场在广东香港澳门和南方的一些其他地区都是非常的流行的,其实制作后的腊肠都是能够保存特别长的时间的,而且腊肠吃上去也是特别的好吃,基本上现在在冬天的时候家家户户都已经开始制作腊肠了,等到寒冬腊月的时候就可以吃上美味又可口的腊味饭了。

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其实我作为一个地地道道的南方人,基本上在每一年过年的时候都是要吃腊肠的,在以前的时候家里的腊肠都是老一辈的做,而且自己家里做好之后的腊肠吃上去都是会非常的好吃的,也是不用担心食材安全的问题,其实现在有很多超市里面也都是会有腊肠卖的,所以说现在有很多的人想要吃腊肠的话,都会直接的去超市里面买,但是有很多的人都会有这样一个问题,那么就是腊肠外面的一层肠衣,是猪皮还是橡胶?不懂这么多年腊肠白吃了

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就是不管是自己在家里做的腊肠,还是在超市里面买到的腊肠,腊肠的表面也都是会有一层透明的肠衣的,那么这层长也就是为了能够来固定住里面的肉,在我们吃的时候都是不会专门把这肠衣给取下来的,而且吃上去都是非常的有嚼劲,那么这层肠衣到底是用什么做的呢?其实在以前的时候总是听说腊肠表面上的肠衣都是用橡胶做的,那么真的就是这样的吗?

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其实腊肠表面上的这层肠衣,都是会分为天然和人工造成的大小肠不过也有的是用的是羊肠,如果说是人造肠衣的话,那也就是说人工合成的胶原蛋白的肠衣,这两种肠衣都是能够放心的使用的,是完全没有任何的危害的。

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